Pizza de coliflor y queso. Luego de que pase este tiempo, la base de tu pizza de coliflor quedará lista y luego de sacarla, es el momento de comenzar a colocarle las rodajas de tomate, orégano al gusto y el queso rallado. Esta pizza, a diferencia de las tradicionales, se caracteriza por no utilizar harina y queso. Aunque parezca increíble, la harina de esta pizza es sustituida por una masa elaborada a base de coliflor y que además de eso tampoco incluye queso.
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Esta receta de pizza con masa de coliflor y no pizza con coliflor, porque la base de esta pizza está realizada con coliflor, no lleva ni harina, ni pan….
Una gran manera de conseguir que los más pequeños de la casa coman mucha más verdura.
La coliflor puede servir como base para hacer una pizza saludable y nutritiva.
Puedes cocinar Pizza de coliflor y queso using 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pizza de coliflor y queso
- Es 1 of coliflor.
- Necesitas Al gusto of queso mozzarella rallado.
- Necesitas Al gusto of parmesano.
- Necesitas 3 cdas of harina de garbanzos.
- Preparar 2 of huevos.
- Es of Especias.
La coliflor es una hortaliza, perteneciente al grupo de las crucíferas, que se consume habitualmente en sopas, ensaladas, cremas y muchas otras preparaciones culinarias. Las propiedades terapéuticas presentes en este alimento responden a su alto contenido de glucosinolatos. Pasado ese tiempo, retira del horno y rellena la pizza a tu gusto. Te sugerimos poner dos cucharadas de salsa de tomate sobre la base, varias lonchas cortadas de jamón y queso mozarella sobre toda la pizza (o puedes utilizar los ingredientes que más te gusten).
Pizza de coliflor y queso paso a paso
- Rallamos toda la coliflor en crudo.
- Añadimos los huevos, un puñado de mozzarella y otro de parmesano, la harina de garbanzos y las especias.
- Extendemos la masa en una bandeja de horno forrada como papel para hornear y la horneamos 30 min, cuando esté dorada la masa añadimos mozzarella, parmesano y orégano si queréis y dejáis que gratine..
A mis cuarenta años, por primera vez, he conseguido comer coliflor sin problemas, y no sólo yo sino toda la familia. Me parece increíble esta receta de Pizza de coliflor, y escribo pizza de coliflor y no pizza con coliflor, porque la base de esta pizza está realizada con coliflor, no lleva ni harina, ni pan…. Gracias a esta estupenda base, podemos comer pizza sin remordimientos, una cena. Sí, lo has leído bien: pizza de masa de coliflor. No lleva harina, y queda crujiente y riquísima.