Receta: Sabroso Pizza healthy con masa de coliflor y lacón

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Ingredientes de Pizza healthy con masa de coliflor y lacón

1. Es 1/2 of coliflor grande.
2. Preparar of Tomate frito casero.
3. Necesitas 1/2 of puerro.
4. Preparar 1/4 of berenjena.
5. Es of Dados de tomate.
6. Necesitas Unos trocitos of de lacón.
7. Preparar of Queso rallado.
8. Es of Orégano.
9. Es of Sal y aceite.

Blanca García- Orea, nutricionista de Clínica Segura, nos prepara una pizza sin harina con base de coliflor para la masa. Una manera divertida de comer una pizza sin gluten, ideal para el verano. Christian Mañas nos revela su propia receta para hacer la famosa pizza con base de coliflor que enamora a los amantes de lo healthy.. y pon la masa de la pizza . A mis cuarenta años, por primera vez, he conseguido comer coliflor sin problemas, y no sólo yo sino toda la familia.

Pizza healthy con masa de coliflor y lacón paso a paso

1. Rallamos o picamos la coliflor para que quede muy finita, la metemos en el microondas a máxima potencia 4 minutos, sacamos y escurrimos con un colador para quitar el agua..
2. Mezclamos la coliflor con dos huevos batimos y añadimos sal al gusto..
3. La colocamos en un recipiente de horno previamente engrasado o en un papel de hornear, le damos la forma de masa deseada y metemos en el horno previamente precalentado a 180 grados para hornear durante 15 minutos..
4. Sacamos la masa y añadimos por encima nuestro tomate casero, el queso rallado, la berenjena y el puerro que previamente hemos cocinado en una sartén para reblandecer un poco..
5. Colocamos por encima unos dados de tomate y unos trocitos de lacón, espolvoreamos con orégano y volvemos a hornear a 180 grados unos 20 minutos o hasta que veamos que está ya bien horneada. Y ya estaría lista!.

Me parece increíble esta receta de Pizza de coliflor, y escribo pizza de coliflor y no pizza con coliflor, porque la base de esta pizza está realizada con coliflor, no lleva ni harina, ni pan…. Gracias a esta estupenda base, podemos comer pizza sin remordimientos, una cena. Es una pizza en donde la masa esta hecha de coliflor. No tiene nada de harina, lo que la hace ¡una pizza sin gluten! Hasta que por fin se me hizo comprar la coliflor y la verdad estoy sorprendida porque ¡sabe muy rica!