Crema de melón con jamón crujiente. Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa.
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Cortamos el jamón en lonchas muy finas.
Servimos en cuencos individuales en donde pondremos dos cazos de melón, unos chips de patata y unos trocitos de jamón.
Decoramos con huevas de pescado o sucedáneo de caviar, unas gotitas de aceite de oliva y unas escamas de sal.
Puedes cocinar Crema de melón con jamón crujiente using 3 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Crema de melón con jamón crujiente
- Necesitas 1/2 of melón.
- Necesitas 100 gr of jamón.
- Necesitas of aove.
Hoy os traemos una crema especial y diferente con un super toque veraniego: crema de calabacín y melón con crujiente de jamón. Es una crema super sencilla pero que os sorprenderá por su sabor original que le da el toque del melón. Y para acompañarla y darle esa chispa de gracia y contraste, vamos a preparar unas láminas de crujiente de. Este formato con el melón tipo sopa fría, resulta muy refrescante y apetecible, lleva además un poco de hierba buena que le da un toque aún más fresco y aromático, para acompañar el jamón lo tostamos ligeramente en el horno, lo que intensifica su sabor y le da una textura crujiente que contrasta con el melón líquido.
Crema de melón con jamón crujiente paso a paso
- Troceamos el melón y lo trituramos. Reservamos..
- Ponemos el jamón troceado en la sartén con unas gotitas de AOVE unos minutos hasta que esté crujiente..
- Servimos la crema de melón en el bol, añadimos un chorrito de AOVE y coronamos con el jamón troceado..
Crema fría de melón con crujiente de jamón de del programa de televisión. Pelar y despepitar el melón que tiene que estar frío de nevera.trocear y añadir el caldo de pollo, también frío y triturar. Rectificar de sal y añadir pimienta al gusto. Con el jamón hacer un crujiente, en una sartén con una pizca de aceite pasarlo hasta que cruja.servir en una taza. Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano.