Sopa de melón con crujiente de jamón. Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa.
Ver: Simple hábito de 60 segundos que revirtió la diabetes de tipo 2 de mi esposa y la hizo quemar 56 libras de grasa
Un plato estupendo para el verano, muy fresquito y rico.
Esta sopa fría está muy buena y con el toque crujiente del jamón el contraste es sorprendente.
Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima.
Puedes comer Sopa de melón con crujiente de jamón using 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de melón con crujiente de jamón
- Preparar 3 Tajadas of Melón.
- Necesitas 1 of Pepino.
- Es 250 gr of Kéfir.
- Necesitas 125 gr of Queso mascarpone.
- Necesitas 10 Hojas of Hierbabuena o Menta.
- Necesitas 1/4 Cucharada café of curry.
- Necesitas 1/2 Cucharada café of comino molido.
- Es 1/2 Cucharada café of canela molida.
- Es 3 Lonchas of Jamón crocante.
- Es of Sal.
- Preparar of aove.
Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del. En España es muy común el binomio melón con jamón. Por eso yo he querido hacer esta sopa de melón con crujiente de jamón serrano y unas gotitas de aceite aromatizado con hierbabuena y ajo. Elaboración de la receta Sopa fría de melón con jamón: Coloca las lonchas de jamón en una placa de horno forrada con papel de horno.
Sopa de melón con crujiente de jamón paso a paso
- Cortamos el melón en tacos quitándole la piel, pelamos el pepino y junto con el resto de ingredientes a excepción del AOVE, ya que este sólo lo utilizaremos para decoración del plato, lo introducimos en el robot de cocina (en mi caso) o en el vaso de la batidora..
- Batimos hasta que nos quede una crema fina y sin grumos. Una vez lo tengamos lo metemos en la nevera al menos 2 horas para que coja temperatura..
- Hacemos el jamón crocante en el Microondas, aunque personalmente me gusta más hacerlo al horno porque la textura no queda la misma pero no tenía mucho tiempo. Para ello colocamos las loncha de jamón sobre papel de cocina, tapamos con otro papel por encima y metemos en el microondas entre 2-3 minutos, aunque se conviene revisar cada minuto cómo va la cocción de las mismas para que no se nos pase..
- Por último sólo falta pues eso.... ¡¡¡¡empezar a disfrutar!!!. Un plato sopero, taza, etc... al gusto de cada uno. Echamos la sopa de melón previamente enfriada, el jamón crocante y un chorreoncito de AOVE. Yo lo he acompañado también con un panecillo crujiente de manera que el efecto crocante junto con el jamón sea más intenso..
Corta el melón de piel de sapo por la mitad, retira las pipas, cuélalas y reserva el jugo. Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano. El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchas propiedades y pocas calorías.