Sopa fría de melón. Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano. El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor.
Ver: Simple hábito de 60 segundos que revirtió la diabetes de tipo 2 de mi esposa y la hizo quemar 56 libras de grasa
Corta el melón de piel de sapo por la mitad, retira las pipas, cuélalas y reserva el jugo.
Una receta fácil, rápida y saludable que podemos hacer durante todo y lo mas importante, está buenísima.
Me encanta el verano y suelo aprovechar como en este caso fruta de temporada de Agosto como es el melón, la sandía, las cerezas, el aguacate entre otras muchas.
Puedes comer Sopa fría de melón using 2 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Sopa fría de melón
- Necesitas 1 of melón.
- Necesitas of Menta fresca.
Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa. Servimos la sopa fría de melón con un chorreón generoso de aceite de oliva virgen extra, unas virutas de crujiente de jamón y un poco de pimienta (mucho mejor si es recién molida).
Sopa fría de melón paso a paso
- El melón tiene que estar en la nevera. Partir el melón por la mitad transversalmente. Cortar un poco las bases de las dos mitades si hiciera falta como si fueran cuencos..
- Quitar la pulpa de las dos mitades con una cucharilla e introducir en el vaso batidor. Triturar la pulpa hasta conseguir un puré..
- Servirlo en las dos mitades vacías y adornado con la menta fresca. Se puede dejar hecho en la nevera para consumir en cualquier momento. ¿Qué tal en el desayuno?..
La sopa fría de melón y menta es fresca y diferente. Es nutritiva, baja en calorías y sin azúcares añadidos. Es una forma sana y diferente de disfrutar de un rico entrante o un postre. He preparado esta receta basándome en una que tengo de sopa fría de melón con crema de melocotón. Me gusta probar contrastes y sabores.