Sopa de Melón con crujiente de Jamón. Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa.
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Un plato estupendo para el verano, muy fresquito y rico.
Esta sopa fría está muy buena y con el toque crujiente del jamón el contraste es sorprendente.
Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima.
Puedes cocinar Sopa de Melón con crujiente de Jamón using 6 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de Melón con crujiente de Jamón
- Es 1 of Melón (que no esté muy maduro).
- Necesitas 1 of yogur natural (sin azúcar).
- Necesitas 4-5 Hojas of Menta fresca.
- Es 8 lonchas of Jamón Serrano.
- Necesitas of Sal y Pimienta Negra.
- Necesitas of Aceite de oliva.
Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del. En España es muy común el binomio melón con jamón. Por eso yo he querido hacer esta sopa de melón con crujiente de jamón serrano y unas gotitas de aceite aromatizado con hierbabuena y ajo. Elaboración de la receta Sopa fría de melón con jamón: Coloca las lonchas de jamón en una placa de horno forrada con papel de horno.
Sopa de Melón con crujiente de Jamón instrucciones
- Cortamos el melón en partes medianas. Quitamos las semillas del centro. Introducimos todos los trozos en un vaso batidor..
- Al vaso batidor, añadimos las hojas de menta, el yogur con un poco de sal y pimienta. Batimos bien hasta que quede líquido. Después tiramos una cucharada sopera de aceite de oliva y volvemos a batir..
- Tapamos el vaso batidor o guardamos el contenido en un tuperware, y lo dejamos en el frigorífico una hora mínimo (lo podemos dejar hecho de un día para el otro)..
- Precalentamos el horno a 200ºC. En una bandeja de horno con papel de hornear, disponer las lonchas de Jamón e introducirlo en el horno durante unos 8-10 minutos (vigilamos que no se quemen)..
- Dejar enfriar el Jamón y lo teoceamos con unas tiqueras o lo podemos romper/machacar para que queden unos copos pequeñitos. Podemos reservar algún trozo más grande para decorar..
- Justo antes de empezar a comer, servir el melón triturado en un vaso grande o bol pequeño. Y echamos por encima el jamón..
Corta el melón de piel de sapo por la mitad, retira las pipas, cuélalas y reserva el jugo. Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano. El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor. Además, contiene muchas propiedades y pocas calorías.