Pizza con base de coliflor. A mis cuarenta años, por primera vez, he conseguido comer coliflor sin problemas, y no sólo yo sino toda la familia. Me parece increíble esta receta de Pizza de coliflor, y escribo pizza de coliflor y no pizza con coliflor, porque la base de esta pizza está realizada con coliflor, no lleva ni harina, ni pan…. Gracias a esta estupenda base, podemos comer pizza sin remordimientos, una cena.
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Una gran manera de conseguir que los más pequeños de la casa coman mucha más verdura.
Con qué acompañar la pizza con base de coliflor.
Lo mejor es tomar la pizza con base de colifor al momento, recién hecha, ya que la "masa" pierde textura al enfriarse y humedecerse, aunque.
Puedes comer Pizza con base de coliflor using 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pizza con base de coliflor
- Necesitas of Base de coliflor.
- Es 1 of coliflor.
- Necesitas 1 of huevo.
- Necesitas 1-2 dientes of ajos.
- Es 2 cucharadas of harina de almendra.
- Necesitas 1/2 cucharadita of orégano seco.
- Necesitas 1/2 cucharadita of albahaca seca.
- Es al gusto of Sal.
La coliflor puede servir como base para hacer una pizza saludable y nutritiva. La coliflor es una hortaliza, perteneciente al grupo de las crucíferas, que se consume habitualmente en sopas, ensaladas, cremas y muchas otras preparaciones culinarias. Las propiedades terapéuticas presentes en este alimento responden a su alto contenido de glucosinolatos. PIZZA LOW CARB con base de coliflor.
Pizza con base de coliflor paso a paso
- Cocer la coliflor media cocción al vapor o en agua..
- Dejar enfriar un poco la coliflor y triturarla en una picadura, después ponerla en una servilleta/paño y estrujar/apretar para quitarle el máximo de agua y así será más fácil al estirar la pizza..
- Añadir el ajo machacado, el huevo, la harina de almendras, el orégano, la albahaca y la sal. Integrar todos los ingredientes y luego estirar la masa sobre un papel vegetal..
- Introducir en el horno precalentado a 190 °C y hornear unos 10-12 min..
- Rellenar la pizza al gusto de cada uno. Yo le puse tomate frito, motzarella, un poco de queso rallado y por encima, tiras de pimiento y de calabacín, tomates secos y aceitunas negras..
- Introducir de nuevo en el horno y hornear unos 10 min..
En él, expreso lo que compartí con mi amiga, incluyendo una sencilla receta de pizza, empleando la coliflor como base. Conociendo algunas generalidades acerca de la coliflor. De acuerdo a los botánicos e historiadores, se ha establecido que la coliflor es originaria de la región mediterránea. Esta deliciosa pizza con base de coliflor es ligera y apta para celíacos. La coliflor es una magnífica verdura.