Salmorejo melón light. Improvisación, tenía un melón ya de varios días y no sabía que hacer con él. Es un aperitivo o cena estupendo. Salmorejo melón light Improvisación, tenía un melón ya de varios días y no sabía que hacer con él.
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Y es normal que quieras tomarlo a todas horas porque, además de ser saludable, ¡es muy fácil de hacer!
Si buscas algún segundo plato, en Unareceta.com tenemos la opción perfecta, los espaguetis de calabacín con pesto preparados a base de esta verdura.
Con este salmorejo de melón que hoy te proponemos, podrás incluirlo en tus comidas como aperitivo o entrante.
Puedes cocinar Salmorejo melón light using 6 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Salmorejo melón light
- Es 1/2 of melón.
- Es 4 of Tomates medianos maduros.
- Necesitas of Ajo en polvo (porque no tenía ajo).
- Necesitas of Acove.
- Preparar of Vinagre (si gusta, le eche muy poquito).
- Necesitas Al gusto of Tacos de jamón de pavo bajo en grasa, que uso para ensalada.
Si hay una fruta ideal para consumirla cuando se quiere perder peso es el melón, no solo contiene muchísima agua lo que le otorga cualidades diuréticas, sino que también es baja en calorías y rica en nutrientes. Además, aparte de fácil de hacer, es rápido y económico. Así que con este salmorejo light nos encontramos ante otro plato digno de convertirse en una receta gourmet. En casa en verano nunca faltan cremas y sopas frías, que vamos variando, casi siempre en versión light.
Salmorejo melón light paso a paso
- Lo primero, pongo a escalfar los Tomates con unos cortes en cruz, para que salga bien la piel..
- Cortar el melón en trocitos, añadir el ajo..
- Una vez escalados los tomates, enfriarlos con agua, ir quitándoles la piel y trocearlos encima del melón..
- Añadir un generoso chorro de aceite de oliva, sal al gusto y un poquito vinagre. Batirlo muy bien con la batidora y meter un rato en el frigorífico para que esté fresquito. Delicioso, fácil y sano..
El gazpacho light es la receta favorita de Polyanna y la crema fría de tomate y melocotón me chifla… Esta vez opté por un salmorejo pero light, sustituyendo pan y aceite por calabacines que están llegando en cantidad en la cesta de verduras. El salmorejo es uno de los platos que hago a menudo en verano. Al igual que el gazpacho y la sopa fría de melón, son platos muy apetecibles en verano, con el calor, ya que se toman fríos. El salmorejo siempre lo acompaño de huevos cocidos y de jamón pero también está muy rico con atún y gambas. Es un plato típico de Andalucía y hay distintas versiones de él.