Sopa de melón. Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano. El melón es una fruta con un contenido elevado de agua por lo que es perfecto para hidratarnos los días de calor.
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Retiramos las pepitas del melón, lo pelamos y troceamos también.
Vertemos los ingredientes anteriores en un vaso mezclador, añadimos la leche, el limón exprimido y la sal.
Batimos el conjunto e incorporamos el.
Puedes cocinar Sopa de melón using 5 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Sopa de melón
- Preparar 1/2 of melón.
- Preparar of Nata para cocinar.
- Preparar of Sal, pimienta albahaca en polvo, aceite de oliva y vinagre.
- Es Lonchas of jamón serrano.
- Necesitas Trozos of melón para la guarnición.
Elaboración de la receta Sopa fría de melón con jamón: Coloca las lonchas de jamón en una placa de horno forrada con papel de horno. Corta el melón de piel de sapo por la mitad, retira las pipas, cuélalas y reserva el jugo. Este formato con el melón tipo sopa fría, resulta muy refrescante y apetecible, lleva además un poco de hierba buena que le da un toque aún más fresco y aromático, para acompañar el jamón lo tostamos ligeramente en el horno, lo que intensifica su sabor y le da una textura crujiente que contrasta con el melón líquido. Crema de melón o sopa de melón fría.
Sopa de melón instrucciones
- Pasamos por turmix el melón la nata y un poco de aceite (dos cucharadas aproximadamente)salpimentamos añadimos un poco de vinagre al gusto..
- Metemos el jamón en el microondas envuelto en papel de cocina unos minutos.
- Emplatamos decoramos con albahaca y el crujiente de jamón y daditos de melón que habremos cortado antes..
Una receta fácil, rápida y saludable que podemos hacer durante todo y lo mas importante, está buenísima. Me encanta el verano y suelo aprovechar como en este caso fruta de temporada de Agosto como es el melón, la sandía, las cerezas, el aguacate entre otras muchas. Esta sopa fría de melón con jamón crujiente es una receta muy fácil de preparar, refrescante y sobre todo está buenísima. Queda con un puntito dulce muy rico y el contraste con el salado del jamón queda fenomenal. Además no se desperdicia nada ya que no hace falta ni colarla porque el melón se tritura fenomenal y su textura le da una densidad fantástica a la sopa.